Recette
Banana bread aux pépites de chocolats
Une recette gourmande et facile ! Vous n’avez pas le temps le matin ? Préparez votre cake à l’avance et le tour est joué !
- 2portions
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 50g de sucre en poudre
- 50g de cassonade brune
- 130g de beurre
- 1 demi sachet de levure ou 10g de levure fraîche (à délayer dans un peu d'eau tiède 15 min avant)
- 210g de farine
- 150g de pépites de chocolat noir
Allergènes : en cours de vérification.
Préparation
- Réduisez les bananes en purée
- Dans un saladier, cassez deux oeufs et ajoutez 50g de sucre et 50g de cassonade brune. Faites blanchir le mélange à l'aide d'un batteur ou d'un fouet. Le mélange doit blanchir et doublé de volume
- Ajoutez-y la purée de banane et mélangez bien
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien
- Incorporez la farine et la levure
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez
- Mettez le mélange dans un moule à cake garni de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C pendant 45min
- Après 10min de cuisson, plantez la lame d'un couteau sur toute la longueur du cake
- Remettez au four pendant les 35 min restantes
- Une fois cuit, sortez le du four et laissez refroidir
- Dégustez
Variantes et substitutions
⚠️ Contenu repris automatiquement de l’ancien site le 12/08/2026. À relire avant publication : exactitude, quantités, portions et allergènes. Original : https://www.nikitabroux-dieteticienne.be/post/banana-bread-aux-pépites-de-chocolats