Recette
Cake salé tomates-courgettes
Faciles et originaux, les cakes ont l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance, surtout quand on a pas le temps !
- 2portions
Ingrédients
- 3 œufs
- 125ml de lait demi-écrémé (sans lactose pour une meilleure digestion)
- 150 g de farine semi-complète
- 1/2 sachet de levure
- 100ml d’huile d’olive
- 100 g de gruyère
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 pincée de sel
- 1 cac de basilic émincé
Allergènes : en cours de vérification.
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Lavez et découpez les courgettes et les tomates (enlevez les pépins) en petits cubes
- Mélangez la farine, l'oeuf, le lait, la levure, l'huile, le gruyère, le sel, le basilic, les tomates et les courgettes dans un saladier
- Mettez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif ou garni de papier sulfurisé
- Enfournez dans le four pendant 10 min puis sortez le cake et faites une incision avec un couteau dans la longueur du cake
- Enfournez pour 30 min. Sortez-le du four et servez chaud
- Dégustez
Variantes et substitutions
⚠️ Contenu repris automatiquement de l’ancien site le 12/08/2026. À relire avant publication : exactitude, quantités, portions et allergènes. Original : https://www.nikitabroux-dieteticienne.be/post/cake-salé-tomates-courgettes