Recette
Tagliatelles aux scampis
A la recherche d'un plat délicieux et coloré ? Vous avez trouvé ! Tagliatelles aux scampis sauce tomates & basilic ! ✓ Sain et équilibré ✓ Prêt en 30 min
- 2portions
Ingrédients
- 80g de scampis
- 1 tomate
- 50g de concentré de tomates
- 120 ml de crème culinaire
- 1/2 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 brin de persil frisé émincé
- 100g de tagliatelles fraîches non cuites
- 1 c-à-s d’huile d’olive
Allergènes : en cours de vérification.
Préparation
- Faites bouillir 1 litre d’eau avec 5g de sel. Ajoutez-y les tagliatelles et cuisez-les en fonction du temps indiqué sur l’emballage
- Lavez et enlevez les pépins de la tomate. Coupez-la en petits cubes
- Mélangez les scampis avec le persil et l’huile dans un saladier
- Mélangez la crème et le concentré de tomates dans un autre saladier
- Emincez l’échalote et pressez la gousse d’ail. Faire revenir dans l’huile jusqu’à ce que ça blondisse
- Ajoutez la tomate et cuire jusqu’à ce qu’elle se ramollisse
- Ajoutez les scampis et cuire pendant 5 à 10 min
- Ajoutez le mélange crème/concentré de tomates et faire mijoter pendant 10 min
- Assaisonnez de sel et poivre
- Ajoutez les tagliatelles cuites
- Mélangez et parsemez de persil frise émincé
- Dégustez
Variantes et substitutions
⚠️ Contenu repris automatiquement de l’ancien site le 12/08/2026. À relire avant publication : exactitude, quantités, portions et allergènes. Original : https://www.nikitabroux-dieteticienne.be/post/tagliatelles-aux-scampis